Ciao!!! Spero di non essermi fatto attendere troppo…
In questo post ti racconterò 5 curiosità sulle tue mani, che dobbiamo per forza sapere insieme!!!
Sei pronto a farti contagiare con il secondo post di #SAFeatY???
Sono (quasi) sicuro che non saprai la prima cosa che ti sto per dire!!!
#1
Cos’hai fatto lo scorso 7 Aprile? Te lo ricordi?
Immagino di no! Ti ricorderesti se fosse stato un giorno di festa, un compleanno o comunque un momento indimenticabile, in caso contrario, il 7 Aprile scorso é passato un po’ in sordina, ma è stata indetta dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) la giornata mondiale della salute.
È stato tutto incentrato sulla sicurezza alimentare (#foodsafety), l’attenzione è stata puntata proprio sulle malattie alimentari causate dalla scarsa igiene delle mani.
Il Centro per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC) ricorda che il lavaggio delle mani è il più importante metodo di prevenzione contro la diffusione delle infezioni.
« Handwashing is like a “do-it-yourself” vaccine »
cita il CDC…non a caso studi del Regno Unito (Cogan et al., 2002) dichiarano che il 30% di tossinfezioni alimentari a livello domestico, derivano dalle contaminazioni degli alimenti tramite le mani o da superfici poco pulite mentre un’altra fetta della torta, il 10%, derivano dalla manipolazione di alimenti da parte di persone malate.
Tutto ciò fa pensare che forse l’ultima volta che abbiamo lavate, non l’abbiamo fatto proprio bene!!!
—> A tal proposito ti consiglio di leggere la guida in questo articolo, e scaricarti il pdf contenuto:
Ti ho già fatto leggere la prima delle 5 curiosità sulle tue mani!!!
Vai con la seconda, sono veloce!
#2
Ti chiederai:
[bctt tweet=”ma come ci arrivano questi germi sulle nostre mani #SAFeatY ??? ” via=”no”]
Beh!! Semplice!!! Tantissimi studi sono arrivati alla conclusione che gli oggetti più sporchi sono prima di tutto i cellulari, i telecomandi, le tastiere dei computer, anche gli strofinacci di casa, i soldi, i servizi igienici (non per forza solo quelli pubblici)…tutti questi albergano migliaia di migliaia di batteri.
Immaginiamo una maniglia, quest’ultima viene toccata centinaia di volte durante una giornata soprattutto se è una via di accesso a qualche ufficio o di un bagno pubblico. La maniglia si trasforma in un ottimo serbatoio di germi depositati dall’utente che, a sua volta e in cambio, ne riceve altri, precedentemente depositati dal precedente utente.
I germi vengono veicolati dalle nostre mani con semplici gesti: una stretta di mano dopo essere andati in bagno e non aver provveduto al loro lavaggio, la manipolazione di denaro, non aver provveduto al lavaggio delle mani dopo aver manipolato dei cibi crudi come carne o verdure che sono terreno fertile per le popolazioni microbiche che vi albergano e così molti altri esempi potrebbero seguire.
Come vedete le contaminazioni tramite le nostre mani, durante il quotidiano non sono molto difficili e con poco ci si può ammalare, o nei casi peggiori, intossicare o comunque creare delle situazioni di pericolo soprattutto per le persone già debilitate per svariati motivi: salute, età….
⇒ 1 singolo grammo di feci (peso di una graffetta), può contenere mille miliardi di germi, tra cui Salmonella, batteri fecali, E. coli O157, Norovirus…ecc. ⇐
Sei pronto a leggere la terza???
#3
Lavarsi le mani: I CONTRO
Alcuni saponi con il tempo, possono alterare il pH della pelle, ridurre quindi gli acidi grassi e di conseguenza modificare la flora microbica residente delle tue mani.
Il lavaggio frequente con detergenti, può portare alla secchezza, irritazione, screpolature e ad altri problemi.
Non dimentichiamoci che una certa esposizione ai microrganismi è necessaria per mantenere attivo il nostro sistema immunitario nei riguardi delle infezioni, ed evitare il fenomeno della resistenza da parte dei microrganismi, nei confronti dei saponi antimicrobici.
#4
Cosa troviamo ora sulle nostre mani?
Si chiama flora microbica…ora ti spiego a cosa mi riferisco!
Parliamo di flora microbica quando indichiamo tutte le specie microbiche in un determinato luogo o superficie. Sulle nostre mani troviamo due tipi di flore microbiche, quella residente e quella transitoria.
≡ La flora residente si trova negli strati profondi/rughe e pori della cute ed è costituita prevalentemente da cocchi Gram positivi; la specie dominante è Staphyilococcus epidermidis ma non solo, c’è anche lo Staphylococcus hominis e altri stafilococchi coagulasi negativi, ma anche micrococchi corinebatteri e propionibatteri.
Tutti questi sono tipici per avere una bassa patogenicità e di solito sono i primi a manifestare una certa resistenza con un lavaggio frequente utilizzando sapone antimicrobico.
≡ La flora transitoria, invece è localizzata negli strati superficiali della cute. La si “raccoglie” toccando persone, oggetti e superfici ed è costituita dall’80/90% da batteri Gram-negativi, spesso Enterobacteriaceae (Escherichia coli e specie simili), ma anche Pseudomonas ed altri microrganismi potenzialmente pericolosi come Staphylococcus aureus, Acinetobacter e lieviti.
Sono proprio questi ultimi ad essere prelevati dall’ambiente e trasferiti sulle superfici che andranno a contatto con gli alimenti e, quindi, a causare potenzialmente malattie di origine alimentare.
Ultima punto, sto quasi per finire, grazie per aver letto fino a qui!!
Ti sarei grato se mi aiuti a condividere questo post per raggiungere più persone possibili con SAFeatY.
#5
Purtroppo questo ultimo punto non piacerà a noi uomini, ma sicuramente sarà un «te l’avevo detto!!!» oppure «…lo sapevo!!!» da parte delle mie lettrici.
Uno studio del 2003 dell’American Society for Microbiology ha osservato che 83% delle donne si lava le mani dopo essere stata in bagno, contro il 74% degli uomini.
Sempre a favore del gentil sesso, uno studio britannico condotto nei bagni delle stazioni di servizio lungo le autostrade è stato riscontrato che il 65% delle donne (contro il solo 35% degli uomini), si lavano le mani!!!
È proprio vero, dietro ad ogni uomo c’è bisogno di una grande donna!!!
[bctt tweet=”Ragazzi prima di cucinare o preparare uno spuntino per noi e per gli altri, è meglio lavarsi per bene le mani!!! #SAFeatY” via=”no”]
Grazie per aver letto questo mio secondo articolo, e spero ti sia piaciuto.
Con gentilezza condividilo e commenta il tuo gradimento o ponimi qualche domanda!!!
Finché pensi a qualche domanda, ti propongo di leggere la mia guida definitiva per una buona igiene delle mie e delle tue mani!!! Così non rischiamo di “mangiarci” ciò che abbiamo raccolto in queste ore sulle dita!!!
Grazie!!!
Fonti:
Istituto Superiore della Sanità, Alimentazione sicura in ambito domestico, Rapporti ISTISAN 06/27
Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Protocollo per l’igiene delle mani, Az. Osp. San Filippo Neri
Debgroup
